特点：

1.分析速度快，一般分析一个样品的时间约为1分钟。

2.一次测试1个成品后原料能够同时得到多种成分指标，比如蛋白、水分、灰分、钙磷、盐、KOH蛋白质溶解度，18种氨基酸等。 

3.不需要对样品进行化学处理，分析步骤简单。

4.无消耗品，无环境污染，不破坏样品，经济。

5.分析结果度比湿化学方法高，因为仪器具有优异的稳定性，高重现性，操作环节少，所以数据更可靠。

6.仪器用途广泛，能够放到现场使用，甚至能够在线实时检测。

7.通过模型传递，实现多用户采用同一检测基准，消除了个体差异，使数据更有说服力。